廖梓豪的餐飲世界

　　我知道台灣正在辦理兩岸創業加盟展，其實那絢麗的外衣裡，夾藏的不是無限商機，而是龐大的陷阱，其實來中國創業目前真的是比較容易成功的環境，我可以保證只要是做吃的用我的標準說好，就一定爆滿，比如茶葉蛋一顆三毛錢的雞蛋可以賣人民幣一元，一天可以賣一千多顆，是不是很動心，但是目前中國卻是一個大陷阱，只要沒摸清楚我敢保證你會剩下一堆白骨。

　　因為大陸的房租方式與台灣截然不同，目前在深圳東門開了一家貢茶與阿土麵線五坪面積人民幣5萬一個月，頂讓費35萬人民幣，至於業績可以自己來參觀，重點是你敢來嗎？

　　目前中國所有合作都會把有風險的不承包，那我想請問你加盟做甚麼？

　　就像我們這麼專業的大師級人物，也一樣，只是我們會真實的分析給你聽，不用覺得我們怎麼那麼好心，因為我們要選總統，以後記得投我們一票（開玩笑的），因為真的人在外需要的，真的是真心的朋友！

　　話雖然如此，但是往另一個方向說，其實也是好的，因為目前大陸創業是有門檻的，也就是說沒有一點錢真的乖乖在家好，只要資金夠前置作業沒有錯誤，那躺著收錢是很正常的，但是真的要注意我說的前置作業，真的不要開玩笑，死都是死在前置作業，像南投南崗工業區的便當工廠，全盛時期在高速公路休息站就有八站熱食區，來到中國兩年，台灣一切都賠上了，或許你會用別人看待，但是千萬不要發生在自己的身上，說一個直接的且大家比較明白的，不會做股票的不要來。

　　怎麼說？買股票要不要先聊解投資標的，要不要看本益比及報酬率，要不要設停損點，要不要.....

　　沒有那麼簡單說清楚！在中國目前適合有點錢又不是小開型的來創業，花大錢加盟，一句話－－感謝你建設祖國。

　　有一位作平價牛排的網友問我，適不適合到中國開店，我的答案是，要看區域，非常適合，但是你說在台灣有好幾家店，這是沒用的，只有技術及經營理念是好的，其他都是沒用的，因為連管理都不適用，我建議把創業籌備期拉長，自己找一個喜歡的區域，租一個房子，長期抗戰，才有可能成功。

　　現在大家都在看旺旺的例子，但是卻沒去觀察他的過程，台灣有一個咖啡蛋糕專門辦加盟的行銷公司，大家知道在中國賠多少嗎？現在自己都不敢過來，過來的都是加盟店。

　　在這裡，台灣的原料公司都是出一個嘴巴，有誰敢派駐專業人員，成立辦事處，大家都說很佩服美味王，因為問題真的很多，你在台灣加盟買原料到中國，我問你誰來服務？替他出機票錢跟食宿？中國的問題不是沒有經過文革的台灣人可以想像，現在的中國，不要說打仗，就是單挑台灣人都會被打死，中國人正在超越台灣人，且是以倍數在成長，所以我才會說到中國卡位絕對是要趕快的事，但是股票不可聽明牌，要好好慎選評估。