廖梓豪的餐飲世界

　　很多人誤會炸雞攤的甜不辣與士林夜市基隆廟口的甜不辣是一樣的，其實是完全不同的商品，美味王長期供應市場最搶手甜不辣原料，不但成本低且是一個可投資的好事業，美味王已經測試國際市場兩年，證實具發展潛力，目前供應中國及東南亞市場，已佔據市場主流。

　　在大陸，目前正積極推展各省份供應商’甜不辣加盟創業小舖，有油炸多種口味商品，也有醬料燒烤串商品，兩種體系是目前經公司測試加盟主與加盟業者都能穩健獲利雙贏的事業。

　　由目前台灣業者每月一百多萬的業績經驗，我們在中國測試後發現市場潛在實力高達三百萬左右，且甜不辣的生產設備並不高，保存時間長且可配送，市場接受度高，大陸是中產階級朋友投資創業的主要標地，值得一說的是台灣甜不辣種類由2004年的四種，到2008年的八種，但是技術都無法超越第一，因此大陸目前技術是很難追上台灣，所以與美味王合作，將有三年完全無對手的成長空間，可以在不熟悉的海外扎下很穩健的根基。

　　美味王已將技術移植東南亞成功，業者已量產供應市場，市場接受度已獲的肯定，中國各省也已開始輔導，並陸續供應市場，目前是供不應求。