這些日子，粉絲信件如雪片般飛來，都是說除了廣告以外多說一些有營養的建議，所以我們將推出一系列夜市市場的創業熱門首選主題。
近來由於生意越來越難做，小生意就大行其道，但是做生意總不能像賣雞蛋冰那種一整天卻養活不了一家人的事業，因此甚麼商品可以有效獲利，就成了今天我們要研究的課題。
蜜汁烤雞
將美味王調香料與開水調勻再用大針筒將湯溢打入雞肉裡，靜置一陣子之後刷上特製蜜汁就能放入烤爐燒烤，這項產品在市場可說是雞肉類的熱門商品之一，且由於過成單純設備少，就成了創業過程中許多人喜愛的一項事業，因為很容易控制產量，因此幾乎很少有賣不完的情形。
更有客戶跑完黃昏市場又去夜市擺攤，更讓許多吃膩炸雞的客戶，多了一項美味烤雞可選，目前是在我們創業評估中多家創業成功案例可循的不錯小生意。
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