廖梓豪的餐飲世界

　　許多人最感興趣的就是命運天注定

　　其實我一開始也是這麼認為！因為我有一個黑暗的童年，那可要寫一本書才能說的清楚，簡單的說就是從小被遺棄又遇人不淑，我過著沒錢吃飯沒錢繳學費的日子，我曾經覺得如果有一天我可以捉到老天，我一定會讓他比我更難過，但是隨著我不知從何而來的預知能力，我開始知道很多一般人不太注意的事，漸漸的我發現命運一半是要父母來付責任，而另一半真的是要靠自己。

　　所以我很清楚老天沒有錯，錯在沒有責任的父母，所以我再也不怨天尤人，因為我開始慶幸我的出發點雖然是在地層之下，但是父母好在給我健全的身體，可讓我自由行動，所以當我知道我的機會就是世界經濟大蕭條的時代，我開始做一般人做不到的事，我的座右銘就是忍「別人所不能忍為別人不能為！」我用別人四倍的時間開始儲備自己的實力，因為我沒有錢所以我不能花很多錢來包裝自己框騙別人，所以我告訴我自己要當一個腳踏實地好人，因為我真的窮到只剩下人格！

　　為了增加與有背景孩子的競爭力，我開始四處為家，很感謝這一生願意同情我支持我的師長，還有陳法官及大哥林博文先生，就在我因生病爬到醫院前斷氣之後，我很清楚我應該離開這裡了，台灣真的是一個無情的地方，這時候是我要當兵的前夕！

　　台灣所有的男生除非你有顯赫的家世背景或是你有殘疾幾乎是不可能改變你要當兵的命運，我詢問之後決定我要改變我的命運，當時我的體重是六十八公斤離我最後驗退的時間是三個月又十天，最後我驗退的重量是九十六公斤，當然我還是又用三個月的時間回到七十公斤！

　　無論是認識的長官還是驗退官員，都無法相信這是真的，我告訴他們這一生中，只要是我要做到的事，絕對不會有做不到的，隨即我就離開台灣開始周遊列國的日子，當然我不是去留學，我是用血淚在寫歷史，

　　我最捨不得的是照顧這個跟他無血緣關係的林奶奶，他是唯一讓我活下去的動力，因為我再無法支撐時，我都會告訴自己，奶奶躺在床上我答應他，要給他過好日子，我真的不能倒下，結果奶奶等了十五年還是走了，所以我常會告訴別人，你的感覺要讓你的親人知道，記得告訴他你有多想他，有多麼重視他，不要像我一樣，雖然置身高處卻渴望餵奶奶一碗粥而無法如願！

　　所以你還在騙人嗎！命運是天注定的嗎！那是沒有用的人對外的藉口，我告訴上天他輸了，從現在起他徹底的輸了，因為從很久很久開始我的命運都是我自己在寫，誰也無法決定我的命運！

　　因此不要再自欺欺人，每個人都能改變自己的命及運，或許很痛或許很糾纏，但是只要你肯，上帝都必須看你臉色，因為我對上帝無所求！