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很多人詢問要做出現在脆皮雞排很嗆的蒜味要如何處理？
因為我們製作原料的宗旨就是希望盡量不要有讓人體產生負擔，所以我們不添加防腐劑，甚至是味精我們都是淄珠計較，所以購買我們原料我們堅持不放蒜精粉，所以很多客戶打來詢問，自己添加生蒜隔天卻有異味，不知總部是怎樣處裡？
你只要到食品原料行購買液態蒜精加一點就是市售最熱門的脆皮雞排，但是台灣飲食造成的過敏體質已經變成遺傳基因，所以我還是奉勸盡量要注意飲食，不要一昧只是貪口腹之慾，而造成嚴重負擔，不加蒜精者可當天加蒜泥，且當天賣完。
但是加盟連鎖因總部醃製所以就只能用蒜精，別無選擇，這可是化學的喔！
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