廖梓豪的餐飲世界

美味王專利矢量噴火式油炸機
　　油炸機是一個從事油炸食品業的靈魂，設備不好根本做不出好產品來，美味王由於行銷全世界，每個月都有幾百台的油炸機出口，台灣有非常好的產品，我們也長期的與台灣原廠商合作推薦，但是礙於產量太少，面對全球業者創業速度帶來的龐大壓力，我們不得已在2020年投入量產，為了讓全世界的業者能夠迅速簡易排除障礙，美味王在噴火頭上做出改良，讓噴火頭不需要維護清理可以直接更換，也大大降低噴火模組的成本，讓客戶更換時不至於心裡淌血。
　　面對業者的使用需求，琺瓏溫控模組可以選購台灣製與日本製或是歐美產品，這部分提供客戶選配，耐用及穩定度當然是外國製產品優於台灣製，但是一般業者選用台製產品已經可以勝任一般營業使用上的需求，消費者採購時可提供個人的需求讓我們為你提供最正確的選購參考數據。
　　2020年投入量產時，由於成立太過倉促設計細節不夠完備，造成許多客戶使用上的不方便，我們深感抱歉，因為一開始確實不是為了商業利益而設立，這段時間因國內外的客戶一再的請託，希望美味王能成立維修部門，能夠有專責的單位負責琺瓏矢量噴射油炸機的研發與改良，感謝還是感謝，衷心的感謝全球的客戶朋友，對於美味王的肯定與支持，一再的要求美味王，願意提供長期使用的數據供美味王參考，希望美味王能加速設計與改良，將琺瓏油炸機提升至台灣優勢設備行列，因應2022年全球餐飲業將快速發展，各界希望我們負起創業背後的後勤主力團隊的聲音不絕於耳。
　　在此我要跟台灣同業說聲抱歉，為了讓前線能夠擁有源源不絕的後勤支援與協助，避免發生2019年設備斷炊的窘境，美味王決定於2021年底，成立餐飲設備研發維修部，自行開模訂製所有零組件，徹底將美味王精神延伸至設備部門，讓所有的客戶能夠在設備器具方面也受到美味王原料部門相同的專業服務與協助，為避免造成競爭的誤會，恕我們不公布加熱速度數據，僅提供採購業者參考，也請所有客戶與業務同仁切勿上傳，美味王在餐飲業與第一線客戶長期緊密的合作已經三十年，實戰經驗與接地氣的專業能力已倍受全球的客戶肯定，相信琺瓏噴射式油炸機的加熱速度絕對不會讓大家失望的。
　　目前為保證琺瓏噴火式油炸機的品質與穩定，請所有的採購客戶知悉，我們出貨時將逐台以清水試機，並以儀器檢測瓦斯是否滲漏，所以每台油炸機都會有清水試機及加熱的使用痕跡，這部分將會在採購合約或是訂購時以文字或是口頭向客戶告知，如果不願意公司試機的客戶請於溝通時告知，本公司就會以全新的方式出貨，但是瓦斯測漏工作還是會按安全規範完善，請大家放心。
　　目前琺瓏的規格還是以台灣營業用尺寸為主，採大量且連續作業的方式設計，歐美廚具長型規格不適合亞洲市場形大量炸雞操作使用，若有需求的客戶可以另外訂製。琺瓏矢量噴火式油炸機絕對是你未來炸雞事業上多一種最好的選擇！
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