廖梓豪的餐飲世界

 　　在不景氣的今天，很容易在市場上分辨人的智慧，有人加盟花七百萬開冰店，也有人開排骨飯，看到七百萬元的冰店人少的可憐，卻看到飯麵館大排長龍。

　　有時候真的不了解有錢人，難道他們錢都是天上掉下來，加盟賺不回來的事業，把錢花出去就好，真不知道這些人是讀甚麼學校畢業，開餐飲業店真的要評估一下，不景氣就是回歸傳統，開冰店花七百萬，問小學生都知道根本賺不回來。

　　三十幾年前的排骨飯，生意總是永遠這麼好，現在大型的排骨飯店一家一家的開，業績更是有目共睹，美味王不敢居功，完全是業者辛苦智慧努力而來。

　　其實美味王一直不是商業氣息很濃厚的公司，只是一直認為餐飲業很辛苦，開來賠錢真的不懂，這幾年行銷公司大行其道，有賺錢嗎？當然有，總部賺翻了！

　　其實我們一再訓練團隊提升專業的輔導創業能力，因為像前些時候傳直銷，現在還傳看看，台灣的餐飲業總部，在台灣撈一陣子，明後年我看也沒的撈了，加盟店業主賠到賣土地，所以台灣這些創業者眼睛再不放亮，錢真的很難賺，我們建議要投資餐飲業真的要找專業的人員好好諮詢，努力的好好像專業的人員學習經營，台灣跑短線的日子不會再有。