廖梓豪的餐飲世界

台灣你要變富有的日子以經過了

記得那是四十年前的事了，當時也是貧富懸殊的日子，不過當時臺灣啟動了我的水缸理論，有了台灣錢淹腳目的時代，這時幾乎是雞犬升天，跟十年前的大陸一樣，很可惜那時候我還小，沒辦法追上時代，所以我求學時我就立下志向，我要有一天改變自己的生活，我說過了我從小腦裡就存在著宇宙運行的道理，當時說給任何人聽都聽不懂，所以我只好用心的觀察社會找出任何事物包括人的生活軌跡。

我開始可以預測未來看到未來，我曾經上過電視報章媒體，我本來是想與大家分享我的研究，讓大家不要走更多的冤枉路，但是市場卻要的是鬼話連篇，誰知道我不收費的服務卻只換來感謝「廖先生你好準喔」，希望大家能逢兇化吉的善意，卻讓大家消費成，謝謝你的提醒，有了心理準備發生了也不會太痛，我要你逃避災厄卻變成做好心理準備，我真的不懂人類，原來人類的命運是真的「不願意改的」。

我想了好幾個晚上，我有了一個不一樣的想法，就是不要浪費時間在這些沒用的人身上，我為什麼不好好的把能力用在自己身上呢？

於是我開始創業了，當時的炸雞粉一公斤１８０元，六十公斤一桶就賺八千（一家炸雞店一個月我可以賺六萬，你看台灣有幾家炸雞店），當二十年前我預言未來是微利時代，當時我有一個脫衣服的理論，就是當所有的人都包的密不通風時，如果有人先露出眼睛一定會很吸引人，而接下來就會有人露出臉，露出肩，露出修長的腿，露出肚子，露出…….

我當時想我要直接脫光，當時我賣一公斤３８元，這個衝擊讓所有的同業跳腳，但是他們說，我很快就會倒閉，當然還有很多黑暗的手法有興趣大家可以爬爬文，果然不出我所料，就如同我的水缸理論一樣，大水瞬間湧入我的公司，這就是大陸的手法，這時我看到同業還是無動於衷，為什麼你們知道嗎？因為之前吃的太撐脂肪阻礙了腦運作，後來，我看到有人拉下眼罩了，有人露臉了，有人穿上比基尼泳裝了，最後大家都脫光了，這時有同業問，為什麼不吸引人呢？

呵呵！我的客戶說，太慢了啦，你看看那種姿態，好噁心好難看喔，哈哈！脫光也嫌你難看了！

十年前我呼籲小公司中產階級要團結，我跟很多人談合作，很可惜大家在談話我卻在讀心，我知道大家都各懷鬼胎，於是我自己一個人幹，我的經營手法我跟大家公布一下，全世界做生意，亞洲人最會玩手段，台灣人最會耍手段，而我做生意講究的是速度，不管你是玩還是耍，原則都是浪費我的時間，所以我都會直接跟廠商說，跟我合作很簡單，我要求的就是同品質絕對低價，就是我買東西我要買到同品質但是最便宜的，這不會過分，因為我的產品都是好品質絕對低價，我能做的比我要求你的還高，你為什麼做不到？

幾年前幾個公司跟我玩遊戲，心想看看我的能耐與說的有沒有一致，就想把我養大了一手把我宰了，我要跟同業說這非常不智，我來分析給大家聽聽，如果你誠信的與我合作，我不會轉單，你可以有穩健的收入壯大公司，就像鴻海與蘋果的關係，但是你一旦貪心玩手段，我會立即取代你，這樣算盤你打對了嗎？

前幾年，一個香料公司，全世界的物價及台灣的工資都沒漲，你跟我調價，我請了一個無腦的員工竟然把我開會的話直接跟他說，「我們公司要自己生產」，這時你可能認為美味王這麼要求品質，香料可能換掉嗎？現在你知道原因了吧，我生產出來的比你更純更香成本更低，要知道我不只是取代你，我還有可能直接低價的取代你的市場，請問我們合作比較有利還是競爭比較有利，我一直認為台灣人算數能力太差。

好了我們來談談台灣富有日子為什麼沒有了，以上你如果看清楚了，你除了脫光以外你能脫皮嗎？肉搏戰的環境講究的是實力已經不是僥倖了，十年前我與很多廠商談合作，沒有一個人有前瞻性，我一直呼籲中產階級要真正團結才有生機，這點台灣很難，非常困難，今天接到廠商的電話，希望我們不要轉單，我心裡真的感觸很深，當時要求大家一起把餅做大，沒有一個人願意，如今我的預言實現了，食安越來越嚴格，台灣多少不專業的調味料公司，申請一個工廠登記證掛羊頭賣狗肉，我們是台灣第一家調味料工廠有自主研究實驗室的，那家有呢？儀器你會用嗎？本想好意把大家一起提昇上來，誰知道各自有盤算。

不過算了，現在我自己準備自己做大餅，團結的時期過了，只是心理五味雜陳，當時我們還穿著脫鞋坐在田埂間大談合作願景，一轉眼我已經西裝筆挺，你卻還在田埂間，台灣環境越來越險峻，這不是換換政府拿起手術刀就能改變的事實，幾年前叫大家趕緊穿上褲子大水即將退去，現在水底乾涸，我都上了岸，卻發現你們光著屁股，我也不知道要說什麼才好。

所以奉勸各位讀者，正視問題不要再優柔寡頓，遇到機會請好好珍惜，台灣已經不是過去的台灣，中產階級將會非常困苦，別做夢誰會為你改變環境，當然如果你已經放棄自己那我就無話可說，但是如果你像我的過去有著無數的理想抱負，你有兩個機會，第一、就是創新的思維，找目前滿坑滿古的投資者合作，脫離台灣的脈動做自己，第二、找一家有前瞻性的公司，跟他一起成長，這其中一家就是指我的美味王，不管我們是不是有合作機會，如果你成長中遇到了問題，願意與我分享，歡迎你來信，我有時間一定親自回復，但是請包容我的直白，因為我已經沒有太多時間與大家交談，以上不是在說明自己有多厲害，請大家不要誤解，只是看到自己的事業越來越龐大，但是過去一起攜手的企業卻越來越難以生存，突然有感而發而已，今天大型廠家用脫光價來談合作，我心裡原本應該很開心才對，但是心想過去你們這些一直聽我預言有這麼一天的朋友，你們看，今天發生了，大廠已經下來分食你們的市場，而我也會為了利益轉換廠家，這樣你們怎麼會有生存空間呢？你們知道這是現實問題嗎？

貧富懸殊已經不是未來式，而有錢有勢的壟斷資源將會是現在進行式現在普遍式，前篇文章我不是談過週期性，宇宙是有週期性的，大家知道過去大地主時代嗎？就是代代為奴世世為娼的年代，不要說那是你爺爺的爺爺的時代，與你無關，要知道你正面臨改版的同款遊戲，後來是因為經過戰爭，經過舊台幣換新台幣，經過耕者有其田，公地放領，你認為現在還會出現一個蔣中正給你來個「上班有其公司嗎」「打工有其店嗎？」有心就好好想想吧！