廖梓豪的餐飲世界

來中國目前很少是來逃亡的，大都是想來賺錢或是泡妹妹的，不管你的目的為何，還是無法跳脫長期抗戰的準備，我們用20年的經驗寫了一本秘笈原本是為了團隊登陸之用，現在團隊都已就位，想想就公開讓大家也分享一下成果。

創業投資

在中國很簡單搖旗吶喊的生意，風險越大，現在台灣一波一波接受到中國台商的呼喚，大家連覺都睡不好，朝思暮想就是希望來中國撈錢，老實說在中國真正賺錢的人家不會告訴你的，在哪裡椪風的都是鬼來著，除非你是甯采臣不然還是謹慎一點，這一點中國人倒是比台灣強，沉得住氣。

網路與電視

來到中國，網路是有限制的，不是要上就能上，所以先遣部隊一定要先上，再每一個省市完成通訊及網路與電視的架設，原則上要在中國處理兩岸事務是不容易的，除非你是像我一樣的電腦高手，因為中國跟台灣一樣有一種組織叫網特（網路特務），你不乖他很快就會拜訪你，不過如果有連不上台灣的可以跟我們聯繫，大家交流一下。現在在中國，我們業務都像出差，電視網路都很方便，當然作戰力就提升很多。

生活品質

在中國講究的是排場，你公司太小大家根本看不上眼，再中國你只要到二級城市以上，安全性都會越來越弱，在這裡我們團隊都有公司協助，除非有人不依公司方式處理中國事務，一般都不會發生危險，目前一級城市的消費已經超過台北，但是賺錢卻比台北還不容易，所以要來這發展的朋友要看看荷包。

飲食衛生

目前在中國這還真的談不上飲食衛生，像我們要在知名生鮮賣場購物，很快你就會要台灣寄錢來放人，可是若要在傳統市場購物，那你最好是先在台灣將所有疫苗打完再來，不過凡事注意就是，比如市場沒有攤攤供水，買完肉後若要絞碎，要統一到固定加工區請人加工，那條豬肉經過千辛萬苦來到哪裡，細菌比中國人還多，沒有清洗絞碎你敢煮來吃嗎？

金錢往來

中國的銀行無論是方便性及安全性都高於台灣，但是都僅在他的保護範圍內，超過範圍，你的問題就歸你自己管，人民幣的假鈔是你用肉眼及觸摸很難分辨的，所以盡量不要摸到錢，就是往來盡量用匯款的，而且在中國，先要學會花錢，因為在中國甚麼都有，只要你有錢，但是東西在哪裡，那就沒有人能告訴你，但是中國自古以來有一套邏輯，你摸熟了自然就比別人生活的容易。

人身安全

其實這真的很難說，因為很少台灣人沒有親身經歷過的，我在1991年的時候坐火車，只要晚上過站，近來的很多是錢跟命都要走了，現在已不知道是有上學了還是前輩有教，還會跟你說錢拿來不會你命，所以人身安全還是建築在金錢上，如果你的命比我珍貴，奉勸你還是坐飛機不要坐長巴，住飯店不要住背包房，不過也不要因噎廢食，來了自然就學會了。

生涯計畫

來中國，要有計畫，就像住哪裡，我就會問你為甚麼，吃東西，我也會問你為甚麼吃這個，在中國剛開始要有理由，因為沒有計畫，很快就像小瀋陽說的，眼睛一閉不睜....喔...一輩子就過去了。所以台灣父母如果將孩子送到中國，你會發現這孩子成熟很多，有了計畫之後好好的一計畫執行，慢慢的修正，若有嚴重錯誤立即停止找救兵。

生活步調

慢，快不得，中國講究比慢，慢才會是贏家，當時抗戰就是打慢，而目前的台灣商人就像日本兵侵略中國，但是中國不管是對付哪一國都是以慢字訣來因應，不了解固中道理的好好想想！

當然二十年怎會只有這一些，其實一時要寫完也真的不容易，只好想到再填上去，不然就大家問起我再說吧！