在料理上很多人對於香煎料理的原料都會感到頭大，因為總是遍尋不到好用又便宜的商品，但是這項高級鐵板燒料理秘而不傳的香煎魚排粉，卻是眾多料理界大師長期使用的秘密武器，只要將各種魚類由冰箱取出，無須退冰先將魚身上的冰霜用清水沖去，沾上一層薄薄的香煎魚排粉，放入鐵板或鍋中就能煎煮出一份大師級的料理來，專業的色澤及口感無不讓大師嘆為觀止。
目前更分有鯛魚粉及各式魚類專用粉，且許多師傅更延用到花枝、明蝦、豆腐，在各家師傅的巧思下，呈現出一道道頗具水準且完美的料理來滿足廣大的饕客，這是從祖國開放以來原料廠與創業者結合所做的重大貢獻之一，我們特此掌聲鼓勵！
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